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Epicerie Italienne en Ligne

Saviez vous qu'en Italie : 16-04-2014


En Italie, la Colombe est à Pâques ce que le Panettone est à Noël :
Ce gâteau traditionnel en forme de colombe s'appelle Colomba di Pasqua il symbolise la paix. Selon la Bible, une colombe aurait apporté à Noé un rameau d'olivier, apportant le message de la réconciliation entre Dieu et les hommes. Le premier gâteau de Pâques en forme de colombe a été préparé, selon la légende, par un pâtissier de Padoue, qui l'aurait offert au roi Longobarde Alboino.
C’est un gâteau, aux amandes et aux noisettes. Moelleux et généreux, ce gâteau est croquant sur le dessus grâce à un glaçage croustillant qui le rend absolument divin.