Ref Produit : DFTA03
La déshydratation permet une longue conservation et préserve ainsi toutes les caractéristiques de la truffe fraîche. Il suffit pour réhydrater ces petites lamelles de truffes noires finement tranchées de les tiédir dans l’eau ou une crème chaude par exemple. Une réserve de saveurs qui, tout au long de l’année, se révélera être une astuce indispensable pour sauver des dîners improvisés.
Les 3 gr, une fois ré-hydratés donneront un poids net de truffe de 12 à 15 gr, conseillé pour 1 à 2 personnes.
Le conseil de Paul: Elles se savourent comme des truffes fraîches sur des pâtes ou un risotto. Très appréciées pour accompagner des viandes ou des poissons.
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Information complémentaires
Provenance géographique :Ombrie
Producteur : Tartufi & Funghi
Contenance : 3 grammes
11.95€
HT : 11.33 €
TTC/KG: 3,983.33 €
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