Site à vendre : pour plus d'information n'hésitez pas à nous contacter.

Risotto et Polenta

En savoir plus

Risotto aux Cèpes et Speck

Accueil > Risotto et Polenta > Le Risotto > Risotto aux Cèpes et Speck
Ref Produit : RICIB/CSP

Traditionnellement le riz Carnaroli est préféré aux autres riz de type Arborio pour préparer le risotto en raison de sa riche composition en amidon qui rend ses grains particulièrement résistants pendant la cuisson, et qui donne tout le côté crémeux au risotto.

Son grain très blanc, long ou mi-long et bombé permet d'absorber beaucoup de liquide et d'assaisonnement.

Il appartient à la classe du riz superfino et il est souvent considéré comme le « roi des riz ».

Un voyage en Italie le temps d’un repas.
Aux couleurs de l’automne, cette recette savoureuse et aromatique remportera tous les suffrages, que ce soit lors d’un dîner en famille ou pour impressionner des convives gourmands.

Ingrédients: Riz Carnaroli (91%), bouillon de légumes (carotte, pomme de terre, tomate, poireau, oignon), et mélange d'épices, (curry, romarin, persil, ail, sel, poivre noir), cèpe (2 %), speck (2 %);

Préparation : Ce plat est tout prêt, il vous suffira de faire cuire l’ensemble dans un bouillon durant 20 minutes.

Le conseil de Paul: Quand le risotto est prêt, ajouter du persil. A déguster avec du parmesan râpé. 

Avec ses 300 grammes, ce plat sera copieux pour un repas à 3 ou 4.

Risotto aux Cèpes et Speck -  Italiamore epicerie artisanale italienne

Information complémentaires

Provenance géographique :
Toscane
Producteur : Producteur
Contenance : 300 grammes
7.45€

HT : 7.06 €

TTC/KG: 24.83 €


Nombre d'articles

Nous vous recommandons aussi


3.15 3.15
Fusilli N°48
3.15€ | 500 grammes TTC/KG: 6.30 €

Façonnée en forme de spirale, elle retient pour notre plus grande gourmandise les sauces ...

5.95 5.95
Linguine N°13
5.95€ | 1000 grammes TTC/KG: 5.95 €

Sa consistance et l’originalité de sa forme aplatie raviront les gourmands. Le conseil de ...

3.35 3.35
Tagliatelle aux oeufs N° 132
3.35€ | 250 grammes TTC/KG: 13.40 €

La Tagliatelle Rummo est un modèle de tradition, façonnée en pétrissant longuement des ...