Epicerie Italienne en Ligne

Saviez-vous qu’en Italie : 14-09-2014

Pays de la gastronomie généreuse, l’Italie est probablement le seul pays au monde à composer ses repas quotidiens d’autant de plats. Mais loin d’être une débauche gargantuesque, les menus suivent des règles nutritionnelles et un ordre savamment établis. Ainsi, l’antipasto est souvent composé de légumes de saison marinés à l’huile d’olive dont les acides gras favorisent l’assimilation des aliments. Le primo est constitué de pâtes, de riz, de polenta ou de minestrone, des féculents qui en font un plat rassasiant mais relativement peu calorique. Le secondo fait la part belle aux viandes et poissons qui sont accompagnés de petits légumes et rien d’autre. Enfin le dolce est généralement un dessert fait maison.